Flammlachs Tradition am Lagerfeuer
Dienstag, 06. Mai 2025 17:00–20:45 Uhr
| Kursnummer | Z305038G |
| Dozent |
Marcel Voigt
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| Datum | Dienstag, 06.05.2025 17:00–20:45 Uhr |
| Gebühr | 25,00 EUR + Lebensmittelumlage |
| Ort |
Gifhorn, KVHS
|
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Der finnische Flammlachs (fin. Leumulohi) ist eine einzigartige Spezialität. Der Fisch wird wie im alten Finnland auf einem Brett direkt an der Flamme des Feuers gegart. Ein auf diese Art zubereiteter Fisch ist saftig, zart und besitzt ein angenehmes Raucharoma. Das Flammen von Fisch ist ein eindrucksvoller Prozess - lassen Sie sich überraschen. Und wenn dann noch eine leckere Honig-Senf-Dillsauce und selbstgebackenes Sauerteig-Brot aus dem Dutch-Oven hinzukommt, dann schlägt das Feinschmeckerherz höher.
Der finnische Flammlachs (fin. Leumulohi) ist eine einzigartige Spezialität. Der Fisch wird wie im alten Finnland auf einem Brett direkt an der Flamme des Feuers gegart. Ein auf diese Art zubereiteter Fisch ist saftig, zart und besitzt ein angenehmes Raucharoma. Das Flammen von Fisch ist ein eindrucksvoller Prozess - lassen Sie sich überraschen. Und wenn dann noch eine leckere Honig-Senf-Dillsauce und selbstgebackenes Sauerteig-Brot aus dem Dutch-Oven hinzukommt, dann schlägt das Feinschmeckerherz höher.
+ Lebensmittelumlage
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